Les graines et les grains de Moringa sont une excellente source de nutriments et peuvent être utilisés dans de nombreux plats différents. Ces petites mais puissantes graines sont riches en antioxydants, en protéines, en fibres et en acides gras oméga-3.

Les graines et les grains de Moringa peuvent être consommés crus ou cuits. Elles peuvent être ajoutées aux salades, aux smoothies et aux céréales ou être dégustées comme un grignotage sain entre les repas. Elles peuvent également être moulues en une fine poudre qui peut être utilisée comme épice ou comme complément alimentaire.

Les gousses sont ouvertes pour libérer les graines.

Voici une recette simple pour déguster des graines de Moringa comme en-cas sain :

Graines de moringa grillées

Ingrédients :

• 1 tasse de graines de moringa
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel marin
• Facultatif : épices comme la poudre de paprika, la poudre d'ail ou la poudre de curry

Instructions :

• Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
• Lavez et séchez les graines de moringa.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le sel et ajoutez les graines de moringa. Mélangez bien pour enduire uniformément les graines.
• Placer les graines sur une plaque de cuisson et les faire griller au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Ajouter des épices en option pour améliorer le goût.

Déguster les graines de Moringa grillées comme un snack sain !

Essayez cette recette et découvrez le plaisir sain et nutritif des graines et des grains de Moringa.